杭州梅舌酸复甜,有笋名曰虎爪尖。háng zhōu méi shé suān fù tián,yŏu sŭn míng yuē hŭ [zhuă,zhăo] jiān。
芼以苏州小橄榄,可敌北方冬菘醃。mào yĭ sū zhōu xiăo găn lăn,kĕ dí bĕi fāng dōng sōng yān。
杭人捣梅子杂姜桂糁之,名曰梅舌儿